L'azienda Mongioia nasce da Riccardo Bianco, un grande sperimentatore. Una volta colto il testimone da papà Marco, che ha abbattuto le rese per ettaro creando il Crivella negli anni '90, ha esaltato i punti forti antichi e con la visione di eleganza ed eccellenza ha diretto l'azienda verso l'esclusiva produzione del moscato bianco definendo la precisa identità dei vini e ampliando la famiglia dei vini Mongioia con nuove versioni dolci e secche puntando senza incertezze all'eccellenza.