L’azienda Urselli Food è specializzata nella produzione e commercializzazione di sottoli artigianali pugliesi e ha sede a Cerignola, in provincia di Foggia. Urselli Food seleziona materie prime locali, fresche e di qualità, prodotte dai migliori agricoltori del foggiano e le lavora esclusivamente a mano. Urselli Food produce conserve di verdure sottolio davvero speciali: cime di rapa, carciofi, lampascioni, peperoncini, pomodori olive e melanzane che porteranno sulla tua tavola il gusto autentico della Puglia!
Tutti i prodotti che Urselli Food crea sono diversi e originali ma, soprattutto, si distinguono dalle comuni conserve di verdure. Ciò che rende unica questa azienda infatti è la sua ricetta, il bland aromatico di oli che impreziosisce i frutti della terra, creando dei veri e propri gioielli in vasetto. L’azienda utilizza esclusivamente olio extravergine di oliva della cultivar autoctona “Coratina” che conferisce ai sottoli il gusto antico di una volta, oramai introvabile ed inimitabile. L’assaggio permette di tornare indietro nel tempo, quando la tradizione della preparazione casalinga del sottolio era ancora viva nelle cucine di tutti gli italiani.
L’azienda Urselli Food si prefigge di sostenere il Made in Italy diffondendo in Italia e all’estero i prodotti di alta qualità. Insomma, prodotti buoni e di qualità che non possono assolutamente mancare nella dispensa dell'appassionato della buona cucina tradizionale!
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