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Siamo ad Amalfi, attaccati alla roccia. Già solo dirlo, scriverlo, sentiamo il sole, il mare, la salsedine. Anche i vitigni sentono tutti questi fattori.
Cantine Marisa Cuomo: vitigni per vini nobili
Insieme all’eroicità di essere “appesi via” a 500 metri in un comune che già dal nome - Furore - ci cattura, curati manualmente e maniacalmente per arrivare a produrre uve nobili.
Cantine Marisa Cuomo: dalla Costa alla cantina scavata
E dopo una stagione a prendere il sole d’Amalfi, le uve vengono vinificate avviene secondo le più moderne tecniche, in un connubio di natura e tecnologia e diventano vini che invecchiano in un’antica cantina scavata nella roccia di origine dolomitico-calcarea.
Un luogo affascinante, umido e fresco, che accoglie le barriques in legno di rovere francese.
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