Vinea Domini

La cantina sociale Gotto d’Oro è un'azienda storica che nasce nel 1945, immediatamente dopo la conclusione della Seconda Guerra Mondiale, dalla volontà di aggregazione contadina nel territorio dei Castelli Romani, a sud-est di Roma. Una zona collinare che gode di terreni di tipo vulcanico e di una prossimità al mare che favoriscono la nascita di vini di grande mineralità e sapidità.

La Gotto d’Oro conserva l’antica tradizione vitivinicola che pone le sue origini in epoca romana dalla quale ha ereditato anche il suo marchio “Gotto”. Questo termine in latino si riferisce proprio al bicchiere di vetro e che per variante indica anche il suo contenuto in vino.
I vini di questa storica cantina sono oggi riconosciuti e apprezzati in tutto il mondo al punto da essere associati alla storia e ai monumenti di Roma, la Città Eterna.

Gotto d’Oro: orgoglio laziale tra tradizione e innovazione

I soci fondatori della cantina sociale Gotto d’Oro sono stati antesignani nella condivisione delle conoscenze vitivinicole e commerciali, disperse a causa del conflitto mondiale, e la loro lungimiranza ha consentito all'azienda di essere l'attuale leader vitivinicola laziale e fra le venti più importanti realtà italiane nel settore enologico.
Sin dalle sue origini si è sempre distinta per la tenacia e la volontà dei suoi soci di seguire e trasmettere la tradizione vitivinicola rimanendo, però, sempre al passo con i tempi rispettando l’ambiente e salvaguardando il prodotto vino. Questo le permette di essere all’avanguardia nel settore enologico, grazie alla cura e all'amore della sua preziosa materia prima, ma anche all’attenzione nella lavorazione del vino garantita da uno stabilimento moderno e tecnologico.
La Gotto d’Oro, quindi, è una realtà moderna e dinamica, proiettata nel futuro, ma sempre perfettamente conscia delle proprie origini.

Vinea Domini: massimo valore alle DOC e alle DOCG del Lazio

La linea Vinea Domini è un progetto ambizioso nato nel 2007 per volere dei soci della Gotto d'Oro, frutto dell'interscambio culturale fra le nazioni europee, iniziatosi con l'espansione dell'Impero Romano e che oggi ci consente di apprezzare la complessità delle uve d'Oltralpe coltivate nel territorio dei Castelli Romani che ha dato origine alla moderna vitivinicultura. La natura vulcanica e la freschezza dei terreni che circondano Roma esaltano magnificamente il varietale dei sei monovitigni (Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdot), volutamente mai a contatto con il legno per un'immediata e gradevole riconoscibilità delle uve vinificate in purezza.
L’obiettivo della linea Vinea Domini è sfatare i falsi miti che circondano i vini del Lazio per valorizzare i vitigni autoctoni e le Doc/Docg del Lazio, dando loro il giusto riconoscimento che meritano.
Per questo motivo nel 2019 la linea viene ampliata con quattro autoctoni del Lazio: la Roma Doc Rosso e Bianco, il Frascati Superiore DOCG e il Cesanese del Piglio DOCG, vini di alta qualità che ottengono subito riconoscimenti nazionali e internazionali. “Friccicore” e “Luccicore”, rispettivamente un bianco con sentori di mela e fiori d’arancio prodotto con la Malvasia del Lazio, noto vitigno autoctono, e un rosato inedito prodotto con uve Syrah dagli intensi profumi di rosa e melograno nascono quest’anno: due vini volutamente mossi e con nomi a sonorità romana, per un richiamo forte alla città eterna.