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Sibona

Davvero i numeri uno e non detto a caso: Sibona è la distilleria storica del Piemonte possedendo la vecchia licenza di distillazione numero 1 rilasciata dall’U.T.F.
 

Come è nata la distilleria Sibona

Anche la storia di come è nata la distilleria (che ha oltre cento anni di vita) non è da meno: tutto è partito da una vecchia locomotiva a vapore usata per distillare che successivamente lascia spazio ad alambicchi in rame.
 

Come funziona la distilleria Sibona

Le vinacce vengono distillate fresche e questo permette di estrarre i profumi e gli aromi della vendemmia. Per la creazione delle grappe e distillati vengono usate migliori vinacce della zona, sono stati inoltre fatti investimenti a livello di capitale umano con l'assunzione di tre enologi impegnati da diversi anni nel settore.

Le grappe raggiungono la loro elevatissima tipicità e nobiltà grazie all'accorta distillazione, all’eliminazione di teste e code, ed infine ad un lungo periodo di invecchiamento in tonneau e barriques che migliorano aromi e complessità.

WineHunter Award Platinum 2020
Grappa di Arneis Sibona 500ml
WineHunter Award Gold 2020
Grappa Riserva affinata in Botti da Rum 500ml
WineHunter Award Rosso 2020
Grappa Riserva affinata in Botti da Sherry 500ml
WineHunter Award Rosso 2020
Distillato di Birra 2.1 Sibona 500ml
WineHunter Award Gold 2020
Grappa Riserva di Barolo invecchiata 8 anni 500ml
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