Parmigiano Reggiano, 30 maanden gerijpt, 500 g

Parmigiano Reggiano, 30 maanden gerijpt, 500 g

De Parmigiano Reggiano Stagionato 30 maanden van Opere di Latte is echt geweldig! Het heeft een brokkelige en korrelige textuur. De smaak is de onmiskenbare smaak van Parmigiano Reggiano: een rijkdom aan smaken van specerijen tot die van gedroogd fruit. Kortom, een volmaakte smaak die zelfs de meest verfijnde smaken weet te bevredigen.

De rijping van 30 maanden ontwikkelt en versterkt de smaak, waardoor een triomf van smaak en voedingsstoffen ontstaat.

De Parmigiano Reggiano is een DOP kaas met een harde textuur, geproduceerd met rauw melk van hoogwaardig melkvee, gedeeltelijk ontroomd door afroming, zonder toevoeging van additieven en conserveermiddelen. Het is misschien wel een van de meest bekende en beroemde Italiaanse kazen ter wereld en waarschijnlijk ook de meest nagebootste.

Echter, de Parmigiano Reggiano blijft altijd dezelfde, die geproduceerd wordt in overeenstemming met de Reglement voor Beschermde Oorsprongsbenaming en beschermd door het  Consortium van Parmigiano-Reggiano, dat al sinds 1934 actief is.

De familie Zizza produceert nu al meer dan dertig jaar met passie, toewijding en vaardigheid ambachtelijk, zoals vroeger, de beste Parmigiano Reggiano. De keuze om je dit product aan te bieden is geen toeval, want de ervaring die de kaasmakerij Opere di Latte heeft, is een garantie niet alleen voor kwaliteit, maar ook voor echtheid.

Ingrediënten: rauwe melk van hoogwaardig melkvee, gedeeltelijk ontroomd door afroming, zonder toevoeging van additieven of conserveermiddelen

Houdbaarheid: 180 dagen na vacuümverpakking

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g 
Energie 402 kcal/1671 kJ
Vetten 29,70 g
waarvan verzadigd 0,8 g
Koolhydraten 4,1 g
Eiwitten 38 g
Zout 1,60 g

Parmigiano Reggiano, 30 maanden gerijpt, 500 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Opere di Latte, Emilia Romagna

Ingredienten Parmigiano Reggiano, 30 maanden gerijpt, 500 g

Voedingswaarden