Parmigiano Reggiano, 48 maanden oud, 500 g

Parmigiano Reggiano, 48 maanden oud, 500 g

De Parmigiano Reggiano gerijpt 48 maanden van Opere di Latte is echt uitstekend! Het heeft een brokkelige en korrelige structuur. De  volle smaak is tegelijkertijd zeer elegant en verfijnd, waardoor het zelfs de meest verfijnde smaken tevredenstelt.

De Parmigiano Reggiano is een DOP kaas van harde pasta, geproduceerd uitsluitend met rauw koemelk, gedeeltelijk ontroomd door afroming, zonder de toevoeging van additieven en conserveermiddelen. Het is misschien wel een van de meest beroemde en wereldwijd erkende Italiaanse kazen en, waarschijnlijk, ook de meest geïmiteerde.

De Parmigiano Reggiano is echter en zal altijd en alleen één zijn, die geproduceerd wordt in overeenstemming met het Het reglement van de Beschermde Oorsprongsbenaming en beschermd door de activiteit van het Consorzio del Parmigiano-Reggiano sinds 1934.

De familie Zizza produceert al meer dan dertig jaar met passie, toewijding en vaardigheid ambachtelijk, zoals vroeger, de beste Parmigiano Reggiano. De keuze om dit product aan te bieden is geen toeval, in feite is de ervaring die de kaasmakerij Opere di Latte kan bieden een garantie niet alleen van kwaliteit, maar ook van authenticiteit.

Dit is de gemiddelde portie met een gewicht van 500 g.

Ingrediënten: rauwe koemelk, gedeeltelijk ontroomd door afroming, zonder de toevoeging van additieven of conserveermiddelen

Bewaring: koeling bij een temperatuur van maximaal 4° C 

Houdbaarheid: 180 dagen na vacuümverpakking

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g 
Energie 402 kcal/1671 kJ
Vetten 29,70 g
waarvan verzadigd 0,8 g
Koolhydraten 4,1 g
Eiwitten 38 g
Zout 1,60 g

Allergenen: melk en afgeleiden

Parmigiano Reggiano, 48 maanden oud, 500 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Opere di Latte, Emilia Romagna

Ingredienten Parmigiano Reggiano, 48 maanden oud, 500 g

Voedingswaarden