Pecorino met affiniteit, 300 g

Pecorino met affiniteit, 300 g

De Pecorino Affienato van Il Forteto is een kaas van pure schapenmelk die minimaal 3 maanden gerijpt is. De pasta is wit, kruimelig en licht ruw terwijl de korst, niet eetbaar, is behandeld met honing en hooi om vervolgens bedekt te worden met een beschermende folie.

Deze kaas is ontstaan uit de traditie om kaas onder het hooi te bewaren, maar het is vooral de lange rijping die de vakkundige mengeling realiseert tussen de geuren en het aroma van het hooi, de delicatesse van de honing en de sterke en uitgesproken smaak van de pecorino.

De Pecorino Affienato wordt uitsluitend geproduceerd met de beste verse schapenmelk uit Toscane met een Korte Ketens, garantie voor echtheid en kwaliteit. 

Dit is de portiegrootte van 300 g.

Ingrediënten: gepasteuriseerde schapenmelk, zout, stremsel, melkfermenten, hooi en honing

Bewaring: 0°/+8°C

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g
Energie 415 Kcal
Eiwitten 25,2 g
Koolhydraten 2,34 g
Vetten 33,9 g

Pecorino met affiniteit, 300 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Il Forteto, Toscane

Ingredienten Pecorino met affiniteit, 300 g

Ingredienti: latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, fieno e miele.

Voedingswaarden

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 415 Kcal
Proteine 25,2 g
Carboidrati 2,34 g
Grassi 33,9 g