Tørket frukt er en glede få kan motstå, og i dag kan vi tolke det på mange måter. Ikke bare nylig skallet, men også i matlaging, både til salte og søte retter.
Vi anbefaler det til sammenkomster med venner, romantiske møter, og hvorfor ikke, også til jobb møter. Å tørre med tørket frukt er ikke galskap. Tvert imot!
Den enkle gesten med å skrelle en nøtt kan være en måte å nærme seg den andre personen på og få dem til å føle seg komfortable. Valnøtter, hasselnøtter, mandler, pistasjnøtter, cashew nøtter og peanøtter er barnas ønsker samt det spennende ønsket om kos på kontoret foran en datamaskin. Noen dietetikere anbefaler dem minst en gang om dagen for deres innhold av polyfenoler, antioksidanter.
Vi, som gourmetene, anbefaler dem til daglige anledninger kombinert med salte og søte retter. Vel, om morgenen er noen knuste hasselnøtter blandet i yoghurten din, som av og til er så trist og hvit, ofte tilstrekkelig til å løfte smaken. Ikke vær redd for kaloriene, noen skjulte vegetabilske fettstoffer mellom krummene av en populær kjeks kan være verre!
Tørket frukt, som den sikilianske matlagingskunsten lærer oss, er også utmerket når den knuses i biter, i forskjellige sauser til pasta til lunsj, caponata, pasta norma, men også rett og slett i en spaghetti med sauterte sopp og hakkede nøtter, eller pasta med auberginer og mandelgranulat.
Pistasjnøtten passer også veldig godt med sjømatretter, og dens granulat er spennende på en rød reke fra Sicilia.
Men tørket frukt er også utmerket som snacks å knaske på, sammen med en god te eller med akasjonshonning. Til slutt, prøv tørket frukt med oster. For eksempel et stykke Castelmagno DOP med piemontesiske hasselnøtter, lagret pecorino med peanøtter eller cashew nøtter, en gorgonzola med valnøtter og et dråpe honning er et must!
Kort sagt, vi tenker på tørket frukt som et produkt som ikke bare er begrenset til etter middag, som man gjorde før foran peisen, hvor skallene til slutt ble brent. Ha det moro med å lage dine egne mest spennende varianter!
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
