Det er nå 5 uker igjen til Jul, tiden er knapp, så man må begynne forberedelsene. Jeg begynner fra slutten, med desserter, fordi jeg er veldig glad i søtsaker.
Jeg har vært Milanese i mange år, men hjertet mitt slår ekstra for den søte Veroneseren, Pandoro. Jeg vil anbefale den fra“Principe”, som heter“Alt Smør”, fordi det virkelig får frem ideen og skaper lykke.
En luftig smakebit som dufter av smør og vanilje, krydret etter ønske med en engelsk krem, alltid i samme nyanse, som har en gyllen tone… og hva kombinerer vi med?
Jeg ville valgt en vin fra samme region, produsert av en ung vinprodusent, Filippo Bottacini. Hans misjon er å produsere terroir-vin som også har en egen originalitet. Produsert av Trebbiana-druer i sin reneste form, har den blitt lagret i barriques i 12 måneder.
Ved nesen viser den stor kompleksitet, med dufter av gule frukter i syltetøy, honning, kandiserte sitrusfrukter, tørket frukt som brente mandler.
Ved smakingen oppdager vi et stort balanse mellom sødme, syre og smakfullhet, med en lang og behagelig finish.
Når man endelig smaker alt sammen, merker man en stor harmoni som er verdig for jul.
Cornelia Hassmueller
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
