Klikk på FØLG og bekreft registreringen du vil begynne å motta oppdateringer via e-post og i ditt private område, når et nytt produkt legges til, en inspirasjon eller et innhold relatert til denne produsenten.
Klikk på FØLG og bekreft registreringen du vil begynne å motta oppdateringer via e-post og i ditt private område, når et nytt produkt legges til, en inspirasjon eller et innhold relatert til denne produsenten.
Beliggende mellom de urørte åsene i det indre Molise, Cercepiccola er en liten, gammel landsby, omgitt av det grønne av jorder og skoger, krysset av rene kildevann og planting av historiske kornsorter.
I denne så rurale og enkle konteksten har den lange tradisjonen for brødproduksjon fra familen til Rosa Maria Vittoria blitt opprettholdt. Et bakeri som regnes som et av de mest prestisjefylte i Italia for kvaliteten på de produserte varene og, fremfor alt, kvaliteten på de lokale råvarene.
Høykvalitets molisansk brød fra Cercepiccola
Vunnet i 2016 på Premio Roma som tredjeplass i kategorien historiske brød og tradisjonelt med brødet laget av durumhvete og poteter, tiltrekker bakeriet alltid stor oppmerksomhet fra fagfolk i bransjen. Kom deg til Cercepiccola!
Og dette er kanskje fortsatt lykken til dette så genuint brødet knyttet til en begrenset og alltid familiær produksjon. Lang heving og økologisk mel fra gamle kornsorter er de distinkte kjennetegnene ved denne molisanske brødprodusenten. Kjempe rent og klart vann, ren fjelluft, er de viktigste ingrediensene. Så år og år med erfaring. Tenk at deres naturlige surdeig er over 70 år gammel!
Men Panificio Rosa Maria Vittoria produserer ikke bare brød. Blant de utmerkede produktene fra denne virksomheten er noen typiske søtsaker som Pigna, Colomba, Cuore di Cercepiccola, Mostaccioli, Pepatelli og Amaretti, for ikke å nevne den rustikke salte kaken Casatiello, som er eksempelet på det beste! Alle produkter er deilige å smake på!
/
Produsenter
/ Panificio Rosa Maria Vittoria
