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biologicoValpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Le Bertarole - MAGNUM

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Le Bertarole - MAGNUM

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Disponibilità: ottima

Formato prodotto: 1,5l Formato : 1,5l
Produttore Azienda Agricola Le Bertarole Azienda Agricola Le Bertarole
Prodotto tipico Veneto Veneto
Denominazione: Valpolicella Superiore DOC - Valpolicella Superiore DOC -



Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Le Bertarole - MAGNUM

La tecnica del Ripasso è un sistema di vinificazione particolare nel quale le vinacce dell'Amarone sono poste a contatto con il Valpolicella Superiore.




INGREDIENTI

In cucina

La Magnum di questo Ripasso è elegante e per niente sovrastrutturato con una bella armonia di componenti e un bell'equilibrio che non esalta eccessivamente il tannino e avvolge con la componente glicerica più accentuata.

Temperatura di servizio. 13 - 15 °C 
Gradazione: 14%

Longevità: il Ripasso normalemente ha senso berlo con tutta la sua vigoria nei primi anni dopo l'imbottigliamento.


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