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biologico Formaggio vaccino Baldus forma intera 2,5kg

    La Casara Roncolato     Prodotto tipico VenetoVeneto

40,90 per forma intera 2kg ca.

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Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte



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Formaggio vaccino Baldus forma intera 2,5kg Formaggio vaccino Baldus forma intera 2,5kg

Il Baldus de La Casara è un formaggio a pasta semicotta, prodotto esclusivamente con latte vaccino pastorizzato.

Il Baldus viene salato a secco o in salamoia, ed ha una stagionatura di due mesi circa. Ha forma cilindrica con scalzo leggermente convesso e facce quasi piane. La crosta è sottile, la pasta è di colore giallo paglierino. Di pasta elastica e morbida con accentuate occhiature, dal gusto lattico e dal sapore dolce e intenso.

Ingredienti: Latte Vaccino Intero Pastorizzato, Caglio, Fermenti Lattici, Sale.
Crostra non edibile. Trattato in superficie E235. Origine del latte: Italia
Allergeni: contiene latte e prodotti a base di latte.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 337 / Kj 1410
Grassi 27,5 g di cui Acidi Grassi Saturi 19,7 g
Carboidrati 0,3 g di cui Zuccheri 0,3 g
Proteine 22 g
Sale 1,5 g

Formaggio vaccino Baldus forma intera 2,5kg: come viene prodotto

La Casara Roncolato, Veneto

INGREDIENTI Formaggio vaccino Baldus forma intera 2,5kg

Valori nutrizionali

Come utilizzare Formaggio vaccino Baldus forma intera 2,5kg in cucina Formaggio vaccino Baldus forma intera 2,5kg: Utilizzo in cucina

Il Baldus de La Casara (che in questa pagina te lo presentiamo in forma intera da 2 kg circa) è un ottimo formaggio per taglieri di qualità, per secondi piatti in abbinamento a polenta gialla di mais.

Si abbina a vini bianchi di media struttura e spumanti anche metodo classico. Anche vini rossi speziati e di taglio internazionale. 

Note di degustazione

Formaggio vaccino Baldus forma intera 2,5kg: abbinamenti

Come conservare Formaggio vaccino Baldus forma intera 2,5kg al meglio

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