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biologico Formaggio vaccino Baldus 300g

La Casara Roncolato     Prodotto tipico VenetoVeneto

5,50 per 300g ca.

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Tabella ingredienti / Allergeni: Latte,


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Formaggio vaccino Baldus 300g

Il Formaggio Baldus de La Casara è un formaggio a pasta semicotta, prodotto esclusivamente con latte vaccino pastorizzato.

Il Baldus viene salato a secco o in salamoia, ed ha una stagionatura di minimo due mesi. Ha forma cilindrica con scalzo leggermente convesso e facce quasi piane. La crosta è sottile, la pasta è di colore giallo paglierino. Di pasta elastica e morbida con accentuate occhiature, dal gusto lattico e dal sapore dolce e intenso.

Ingredienti: latte vaccino intero pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale. Crostra non edibile. Origine del latte: Italia
Allergeni: contiene latte e prodotti a base di latte.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 337 / Kj 1410
Grassi 27,5 g di cui Acidi Grassi Saturi 19,7 g
Carboidrati 0,3 g di cui Zuccheri 0,3 g
Proteine 22 g
Sale 1,5 g


INGREDIENTI Formaggio vaccino Baldus 300g

Utilizzo in cucina

Il Baldus de La Casara (che in questa pagina te lo presentiamo in porzione da 300g circa) è un ottimo formaggio per taglieri di qualità, per secondi piatti in abbinamento a polenta gialla di mais.

Si abbina a vini bianchi di media struttura e spumanti anche metodo classico. Anche vini rossi speziati e di taglio internazionale. 


€ 5,50


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