La farina di semola che viene usata per la produzione della pasta è proveniente da grani che garantiscono pasta di spessore che mantiene molto bene la cottura. Si tratta di pasta trafilata al bronzo che viene essicata a bassa temperatura per un periodo più lungo.
Sono linguine già condite con del sugo di carne e delle verdure. In pratica pronte all'uso con poco Olio Extra Vergine di Oliva e possono essere direttamente mantecate salandole in padella. Vini abbinati: rossi non molto corposi come Valpolicella Classico oppure Nebbiolo.
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Linguine alla Veneta
Formato : 250g
Veneto
