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biologicoRecioto Classico della Valpolicella DOCG 2011 "La Roggia"

Recioto Classico della Valpolicella DOCG 2011

35,69

spedizione tramite corriere espresso
Disponibilità: in arrivo

Formato prodotto: 500ml Formato : 500ml
Produttore Speri Viticoltori Speri Viticoltori
Prodotto tipico Veneto Veneto
Denominazione: Recioto della Valpolicella DOCG - Recioto della Valpolicella DOCG -



Recioto Classico della Valpolicella DOCG 2011 "La Roggia"

La Roggia è il vigneto che poggia su un anfiteatro limoso argilloso nel comune di San Pietro in Cariano. da qui provengono le uve Corvina e Rondinella con cui si ottengono questo grande vino da dessert. Il Recioto è l'antesignano, il precursore, l'idea del vino in Valpolicella da sempre. Da qui parte la storia dell'enologia veronese. Da qui proviene il grande Amarone che il mondo apprezza. Eppure è lui il nonno. E' un vino da dessert che un tempo si serviva frizzante agli ospiti e si teneva sempre in cantina come bene prezioso. Il tempo poi lo ha portato ad essere fermo ma la sua magia non ha mai smesso di rimanere forte a Verona. 




INGREDIENTI Recioto Classico della Valpolicella DOCG 2011 "La Roggia"

Utilizzo in cucina

E' un nettare succoso dei due vitigni appassiti per un lungo periodo di circa 110 giorni. una carezza al palato, denso di ciliegia, frutta rossa, spazia nera profonda. Plasmato da una rotondità intrigante con una netta freschezza che sostiene elegantemente tutta la sua morbidezza. Ricco di sensazioni aromatiche di frutta secca, cacao, tabacco gentile, liquirizia, elementi balsamici e di tostature dolci. 

Alcool. 13,5% Vol.
Abbinamento. Ottimo vino da abbinare a dolci secchi a base di cioccolato o frutta secca tostata. Ideale per gelati alle creme e cioccolato. Piacevole davanti un camino d'inverno per corroborare qualsiasi amicizia. A Verona si ama prenderlo con un biscotto secco al pepe che si chiama pevarin. Noi ve lo consigliamo a fine pasto ad occhi chiusi! Emozionante!
Temperatura di servizio. 13 - 15°C

 


€ 35,69



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