Custoza DOC
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Formato : 75cl
Azienda Agricola Cavalchina
Veneto
Custoza DOC -
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Custoza DOC -
Il Custoza è una denominazione che offre vini ottenuti da un blend di vitigni autoctoni e altri internazionali che da molti anni si coltivano tra le colline moreniche a sud del Lago di garda nel comune di Sommacampagna. Terre fresche e giovani per vini altrettanto freschi e sapidi con forte tenore aromatico.
ANNO 2015
Il custoza doc della Cavalchina è un must a Verona e uno dei più interpretativi della denominazione e del suo territorio.
Garganega 40%, Fernanda 30% (clone di Custoza), Trebbiano 15%, Trebbianello 15% (clone di Tocai). Ha un corredo di profumi molto interesante per frutta bianca e fiori di acacia e di sambuco.
Piacevole al palato, fresco e sapido con un bel finale di nocciola.
Alcool 12% Vol.
Abbinamento. Ottimo vino da aperitivo e da pesce in cruditè. Piacevole su piatti di asparagi e di vellutate di verdure. Nella tradizione veronesesi abbina bene al salame. Inoltre con formaggi non molto stagionati come ad esempio Asiago o Monte Veronese.
Temperatura di servizio. 8 - 10 °C
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Tenuta Pederzana
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Senza solfiti aggiunti
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