facebook pixel

biologicodegustato per voi Ubriaco d'Amore al vino Amarone 300g


Ubriaco d'Amore al vino Amarone 300g

10,02

Vendita online Ubriaco d'Amore al vino Amarone 300gAGGIUNGI

spedizione tramite corriere espresso
Consegna a domicilio 5,00 euro
tramite corriere espresso

Disponibilità: ottima

Formato prodotto: Pezzo da 300 g S/V Formato : Pezzo da 300 g S/V
Produttore La Casara La Casara
Prodotto tipico Veneto Veneto



Ubriaco d'Amore al vino Amarone 300g

Una joint venture tra due tra le più importanti realtà casearie del Veneto, La Casearia di Carpenedo e La Casara di Roncà. La prima una delle più affermate realtà di affinamento che con il loro Blu61 ha conquistato il mondo. La seconda un caseificio storico di altissima qualità nella produzione di formaggi di alpeggio tipici della storia e tradizione veronese. Il formaggio è a base di latte vaccino prodotto con la stessa tecnica delle due Monte come per il Monte Veronese DOP. Successivamente il formaggio ancora fresco viene posto a contatto con le vinacce delle uve poste in appassimento, con vino Amarone della Valpolicella e Altro Valpolicella DOC. Dopo contatto e stazionamento il formaggio viene affinato dagli 8 ai 19 mesi. E' una prelibatezza rara!

 



INGREDIENTI

In cucina

Il formaggio durante l'affinamento nel vino assorbe una importante quantità di prodotto che penetra in maniera centripeta verso il centro. Successivamente durante l'affinamento per l'asciugatura il formaggio tende ad eveolvere nei sapori mantenendo però le evoluzioni del vino Valpolicella e Amarone. Quindi note lattiche tipiche del formagio e note fruttate di ciliegie e speziate di pepe nero. Una piacevolezza che offre nche un'ottima cremosità al centro del prodotto. Ottimo formaggio da tagliere! Si abbina bene a marmellate di frutta rossa come ciliege, visciola, prugne e fichi. Con vini spumante rosè e valpolicella calssico.

 

 


€ 10,02

Vendita online Ubriaco d'Amore al vino Amarone 300gAGGIUNGI

spedizione tramite corriere espresso
Spedizione immediata -
Consegna stimata in 2 o 3 giorni lavorativi


spesso acquistati insieme
Prodotto biologico Brunet 200g - Caseificio dell'Alta Langa

Caseificio dell'Alta Langa


Forma intera da 200g

4,40

aggiungi


Prodotto biologico Morlacco del Grappa 300g - La Casara

La Casara


Trancio S/V da 300 g ca.

4,69

aggiungi


Prodotto biologico Taleggina di bufala affinata in paglia 200g - I Sapori del Portico

I Sapori del Portico


porzione da 200g

6,15

aggiungi


Prodotto biologico Blu di Capra 300g - La Casara

La Casara


Pezzo da 300g S/V

8,39

aggiungi


Prodotto biologico Blu 61 300g - La Casearia Carpenedo

La Casearia Carpenedo


300g

13,26

aggiungi


Prodotto biologico Basajo blu di pecora affinato al passito 300g - La Casearia Carpenedo

La Casearia Carpenedo


Pezzo da 300g

14,37

aggiungi


Le nostre promesse

Vuoi provare il nostro servizio con il 10% di sconto? Iscriviti!