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biologico Coppa Salamata - Ossocolo 1,5kg

    La Casara Roncolato     Prodotto tipico VenetoVeneto

40,91 per Pezzo da 1,5kg S/V

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Coppa Salamata - Ossocolo 1,5kg

L'Ossocolo (si scrive proprio on una c sola..) è un salame tipicamente veronese e come si sa i veneti non mettono mai le doppie! Si tratta di una coppa alla quale viene aggiunta della pasta di salame che si può vedere nella massa del salume. Questa mescola permette di avere una carne della coppa più morbida e una speziatura più accentuata. 

 

Coppa Salamata - Ossocolo 1,5kg: come viene prodotto

La Casara Roncolato, Veneto

INGREDIENTI Coppa Salamata - Ossocolo 1,5kg

Valori nutrizionali

Coppa Salamata - Ossocolo 1,5kg: Utilizzo in cucina

L'Ossocolo è un salume molto saporito che miscela le sensazioni dolci della carne della coppa con quelle speziate del salame nostrano tipico veneto. Una sensazione di maggiore grassezza per la coppa o di maggiore magrezza per il salame. Dipende da che punto la si guarda. Ottima da affettare nel pane, magari ancora tiepido, come appetizer negli aperitivi o aggiunta su polentina morbida gialla calda. Ottima per vini tipo Lugana, Valpolicella Classico e Soave Classico.

 

 

Note di degustazione

Coppa Salamata - Ossocolo 1,5kg: abbinamenti

Come conservare Coppa Salamata - Ossocolo 1,5kg al meglio

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