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biologicoRecioto di Soave DOCG Amabile 375ml

Recioto di Soave DOCG Amabile 375ml

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Disponibilità: ottima

Formato prodotto: 375ml Formato : 375ml
Produttore Azienda Agricola Marco Mosconi Azienda Agricola Marco Mosconi
Prodotto tipico Veneto Veneto
Denominazione: Recioto di Soave DOCG - Recioto di Soave DOCG -



Recioto di Soave DOCG Amabile 375ml

Il vino Recioto di Soave DOCG Amabile è uno dei più importanti prodotti dell'Azienda "Marco Mosconi", nella Valle di Illasi veronese.
 
Si tratta di uno dei più grandi Recioti della denominazione: un nettare di Garganega con una tessitura sottile ed elegante. Un Recioto emozionante che evolve delicatamente ma insistentemente nel bicchiere elargendo sempre nuove sensazioni anche floreali e balsamiche.


CARATTERISTICHE


Fatto con 100% di uva garganega coltivata in terreni composti da sedimenti alluvionali calcarei a tessitura limosa, sabbiosa e ghiaiosa a 160 metri sul livello del mare. Fermentazione di 60 giorni e maturazione di 18 mesi in acciaio a contatto coi propri lieviti. Gradazione alcolica: 13°.



INGREDIENTI

In cucina

Il vino Recioto di Soave DOCG Amabile può essere bevuto per accompagnare dolci tipici veronesi come il mandorlato di Cologna Veneta oppure crostate a base di frutta, del cioccolato fondente o pasticceria secca tradizionale. Ideale anche per accompagnare formaggi stagionati come un Monte Veronese a stagionatura superiore ai 9 mesi o formaggi erborinati accompagnati da confetture o mostarde.


DEGUSTAZIONE


Ha un colore giallo dorato intenso; profumo gradevole e fruttato; sapore liquoroso e dolce, vellutato, armonico e corposo. Ha una concentrazione glicerica che innalza la sensazione vellutata e accarezza il palato con note di frutta tropicale e albicocca ancora croccante. Una lunga persistenza con note di arachide e croccante di mandorle. 


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