biologico Blu affinato con vinacce di Oseleta 200g

Blu affinato con vinacce di Oseleta 200g

7,60

ACQUISTA

Blu affinato con vinacce di Oseleta 200g - spedizione
Se superi € 29 di spesa avrai la consegna a domicilio gratuita
tramite corriere espresso in 2 - 4 giorni

Disponibilità: ottima

Formato prodotto: porzione da 200g Formato : porzione da 200g
Produttore Guffanti Luigi Formaggi Guffanti Luigi Formaggi
Prodotto tipico Veneto Veneto
Tabella ingredientiTabella ingredienti



Più infoMeno info

Blu affinato con vinacce di Oseleta 200g

Formaggio a base di latte vaccino prodotto in Piemonte e inoculato con Penicillium roqueforti che conferisce la caratteristica erborinatura tipica dei blu. La maturazione viene fatta avvolgendo la toma con le vinacce di uva Oseleta appena torchiata e proveniente dalla Valpolicella Classica.


In questo formaggio troviamo tutta la bontà di una toma di latte vaccino che ha subito una fermentazione nel puro stile degli erborinati e la pregevole affinatura nelle vinacce di una delle uve tipiche della Valpolicella: l'Oseleta, un grappolino piccolo eppure talmente ricco di colore, tannini, acidità e aromi tipici quali spezia e ciliegia, da farne una delle uve più considerate oggi nei grandi vini come Amarone e Recioto della Valpolicella DOCG.



INGREDIENTI Blu affinato con vinacce di Oseleta 200g

Latte vaccino, caglio naturale, Penicillium roqueforti, vinacce di Oseleta, sale marino

Utilizzo in cucina

Ciliegia e pepe nero sono le peculiarità aromatiche dell'Oseleta che si miscelano delicatamente con la caratteristica sensazione erborinata del blu. Una suggestiva degustazione che può far parte di un piacevolissimo tagliere, ponendo questo formaggio verso la fine della raggiera. 


€ 7,60

ACQUISTA



Allergeni Blu affinato con vinacce di Oseleta 200g

Allergeni:

Allergeni:Latte

Latte


spesso acquistati insieme
Dolomitico affinato alla Birra Doppio Malto 150g
Blu Dominik Rum e Cacao 200g

Caseificio Pier Luigi Rosso

8,00

ACQUISTA

Basajo blu di pecora affinato al passito 175g
Blu 61 300g

La Casearia Carpenedo

14,50

ACQUISTA

Le nostre promesse

Vuoi provare il nostro servizio con il 10% di sconto? Iscriviti!