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biologico Blu affinato in foglie di castagno 200g

    Caseificio Pier Luigi Rosso     Prodotto tipico VenetoVeneto

8,70 per porzione da 200g ca.

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Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte,



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Blu affinato in foglie di castagno 200g Blu affinato in foglie di castagno 200g

Il Blu affinato in foglie di castagno è una vera sorpresa che vi lascerà piacevolmente colpiti. Si tratta di un erborinato fatto di latte vaccino che poi subisce un particolare affinamento. Presso I Sapori del Portico la forma viene, infatti, avvolta con foglie di castagno raccolte nella zona del Monte Baldo, il monte che si affaccia sul lago di Garda, e riposta in contenitori in vetro ermeticamente chiusi.

La pasta è grassa e burrosa; al palato è intenso, aromatico, con note di fondo acidule e saline molto persistenti e tende al piccante con il progredire della stagionatura.

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
energia kcal 288
grassi 24g di cui acidi grassi saturi 18g
carboidrati 2.4g di cui zuccheri 2.4
proteine16g
sale 0.75g
Allergeni: prodotti a base di latte incluso lattosio
Paese di provenienza e lavorazione del latte: Italia.

Blu affinato in foglie di castagno 200g: come viene prodotto

Caseificio Pier Luigi Rosso, Veneto

Ingredienti Blu affinato in foglie di castagno 200g

Valori nutrizionali

Come utilizzare Blu affinato in foglie di castagno 200g in cucina Blu affinato in foglie di castagno 200g: utilizzo in cucina

Il Blu affinato in foglie di castagno (che in questa pagina vi presentiamo in porzione da 200g) è un formaggio perfetto per un tagliere sfizioso, per la sua rarità e la sua intrigante intensità aromatica oltre che per l'erborinatura pregevole.

Coinvolgente se abbinato con un velo di miele di acacia o con della mostarda mantovana di mele.

Ottimo come appetizer su dei crostoni all'Olio extravergine di Oliva o su una fetta di pane nero ai cereali.

Lo consigliamo anche per farcire frittate alle erbette da campo primaverili come dragoncello e asparagi selvatici. 

Note di degustazione

Blu affinato in foglie di castagno 200g: abbinamenti

Come conservare Blu affinato in foglie di castagno 200g al meglio

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8,70 per porzione da 200g ca.


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