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Formato : forma da 200g
I Sapori del Portico
Veneto
Il Caprino del Monte Baldo Aviense sotto cenere è un formaggio di latte caprino crudo di piccola produzione della zona veronese del Baldo Aviense.
Questa opera casearia è uno squisito formaggio a pasta molle e a forma di disco, cosparso di cenere ottenuta da carbone a legna. Dolce con leggere note caprine.
Il Caprino del Monte Baldo Aviense, in forma intera dal peso di circa 200 grammi, è un ottimo formaggio da tavola da presentare su un tagliere per grandi occasioni. Da accompagnare con una mostarda in salsa di pere o miele di acacia. Vini da abbinare: bianchi e mediamente strutturati come Arneis e Valdobbiadene Prosecco Extra Dry. Buono anche con vini rossi freschi e fruttati.
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