Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 900 recensioni positive
Spaghetti & Mandolino - home page / Prodotti tipici / Formaggi

biologico Malga Prafiorito 1kg

    Cooperativa Agordino Latteria di Vallata     Prodotto tipico Trentino Alto AdigeTrentino Alto Adige

40,90 per porzione da 1kg ca.

Avverti quando disponibile

Aggiungi ai preferiti


Consegna in: 2 - 4 giorni
Disponibilità: in arrivo
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte



Più infoMeno info

Malga Prafiorito 1kg

Si tratta di un formaggio latteria di malga, proveniente da latte intero di vacca al pascolo nei prati di alta montagna.

Dopo coagulazione e salatura a circa sei settimane di vita, la forma viene immersa in una miscela liquida di fiori, composta da fieno, malva, calendula, fragola, rosa.

Al termine della maturazione il formaggio viene fatto asciugare su assi di legno nelle malghe d'altura. 

Malga Prafiorito 1kg: come viene prodotto

Cooperativa Agordino Latteria di Vallata, Trentino Alto Adige

Un'opera d'arte casearia che porta i fiori dei prati di montagna direttamente a casa tua, essiccati in crosta. È un formaggio di malga e quindi di alta montagna proveniente dall'Alto Adige che viene affinato in una miscela di fiori durante la fase maturativa. 

INGREDIENTI Malga Prafiorito 1kg

Latte crudo vaccino, caglio naturale, sale marino, miscela di fiori.

Valori nutrizionali

Malga Prafiorito 1kg: Utilizzo in cucina

È un formaggio particolarmente intenso di sapore con una piacevole sensazione floreale che traspare sin dal primo taglio.

Bellissimo da vedere, vi permette di utilizzare la crosta anche per guarnire e stuzzicare la piacevolezza estetica dei vostri piatti.

Ottimo a crudo come fine pasto da abbinare ad un vino bianco mediamente strutturato e aromatico come Muller Thurgau o Gewurtztraminer.

Note di degustazione

Malga Prafiorito 1kg: abbinamenti

Come conservare Malga Prafiorito 1kg al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?


40,90 per porzione da 1kg ca.

Avverti quando disponibile