Spedizione gratuita in Italia sopra €49 Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 500 recensioni positive
Home » Prodotti tipici » Formaggi

biologico Pecorino affinato in foglie di fico 500g

22,90

ACQUISTA

Pecorino affinato in foglie di fico 500g - spedizione

Se superi € 49.00 di spesa avrai la consegna a domicilio gratuita
tramite corriere espresso in 2 - 4 giorni

Disponibilità: ottima
Prodotto spedito in imballaggio termico (+1.50 €)

Formato prodotto: porzione da 500g ca.porzione da 500g ca.
Produttore Caseificio Facchini WalterCaseificio Facchini Walter
Prodotto tipico UmbriaUmbria

Tabella ingredientiTabella ingredienti

Allergeni:Latte

Latte


Più infoMeno info

Fabio De Vecchi | ambasciatore

Pecorino affinato in foglie di fico 500g

Il formaggio di pecora viene avvolto da foglie di fico che ne garantiscono una migliore conservazione e soprattutto rilasciano il loro latticello che indurisce la crosta e le offre una piacevole sensazione floreale. Successivamente il pecorino così avvolto viene lasciato a maturare all'interno di barriques di rovere francese dismesse che contenevano vino atto ad Amarone della Valpolicella DOCG. 


La particolarità di questo formaggio non è solo dettata dal fatto che viene affinato avvolto in foglie di fico ma, soprattutto, che il periodo di affinamento si svolge completamente all'interno di barriques dismesse provenienti dalla Valpolicella. Alla fine della maturazione le sensazioni di vegetale di fico si mescolano delicatamente alle sensazioni vinose e vanigliate del legno di rovere francese. Molto intrigante.



INGREDIENTI Pecorino affinato in foglie di fico 500g

Latte di pecora, caglio naturale di capretto, sale marino, foglie di fico

Utilizzo in cucina

Bella sensazione floreale e vegetale di erbette fresche aromatiche. Sensazioni anche di vaniglia e rovere seganto dal vino.

Il formaggio acquista, nella sua lenta maturazione, un sapore gradevolissimo e particolare dato dagli aromi delle foglie e del rovere delle barriques. 

Da abbinare a vini rossi di media struttura, del Sangiovese toscano oppure del Lagrein altoatesino.


€ 22,90

ACQUISTA



Spesso acquistati insieme
 
Blu Dominik Rum e Cacao 500g
Veneto

Blu Dominik Rum e Cacao 500g

Caseificio Pier Luigi Rosso

19,90

Aggiungi al carrello
 
San Pietro in cera d'api 500g
Veneto

San Pietro in cera d'api 500g

Latteria Perenzin

22,90

Aggiungi al carrello
 
Vezzena stagionato in grotta 3 anni Presidio Slow Food 1kg
Trentino Alto Adige

Vezzena stagionato in grotta 3 anni Presidio Slow Food 1kg

Caseificio degli Altipiani e del Vezzena

38,10

Aggiungi al carrello
 
Bagoss di Bagolino d'Alpeggio 36 mesi 1kg
Lombardia

Bagoss di Bagolino d'Alpeggio 36 mesi 1kg

Azienda Agricola Stagnoli Francesco

65,00

Aggiungi al carrello
Le nostre promesse

Vuoi provare il nostro servizio con il 10% di sconto? Iscriviti!