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biologico Pecorino morbido latte crudo d'Aosta 1kg

Opere Casearie     Prodotto tipico Valle d'AostaValle d'Aosta

48,50 per porzione da 1kg ca.

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Tabella ingredienti / Allergeni: Latte,


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Pecorino morbido latte crudo d'Aosta 1kg

Il Pecorino morbido fatto con latte crudo è un prodotto completamente naturale, con una pasta particolarmente morbida e con un gusto deciso. Fatto con latte di pecora aostana non pastorizzato, ricchissimo di fermenti naturali.

Questo formaggio è decisamente fresco, di breve stagionatura, mediamente 20 giorni, e viene prodotto come facevano le famiglie di pastori e casari più di cento anni fa, con caglio naturale e senza pastorizzare il latte. La sua pasta è bianca, morbida, dolce e aromatica e ha un gusto inconfondibile.


INGREDIENTI Pecorino morbido latte crudo d'Aosta 1kg

Utilizzo in cucina

Il Pecorino morbido in latte crudo d'Aosta (che in questa pagina vi presentiamo in porzione da 1kg) è un ottimo formaggio da taglieri, in accompagnamento a mostarde o marmellate di arance e fichi, oppure con quelle più acidule come quella di mele cotogne o di limoni, che ben contrastano col sapore dolce del Pecorino Fresco.

Si può gustare al naturale sul pane o abbinato alla verdura, ma anche con fave e piselli. Vini da abbinare: corposi e invecchiati.


€ 48,50


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