Il San Pietro è un formaggio semiduro a pasta compatta, di colore paglierino chiaro con una rara occhiatura. Prodotto dalla Latteria Perenzin, caseificio pluripremiato dell'area pedemontana trevigiana.
Per ottenere morbidezza e delicatezza, è necessaria una stagionatura della forma di almeno 60 giorni in grotta. Invecchiando, il gusto del formaggio assume toni aromatici con piccantezza non eccessiva.
Il San Pietro affinato in grotta (che in questa pagina vi presentiamo in porzione da 200 grammi) è ottimo in un tagliere di formaggi, a fianco a salse piccanti o ai frutti di bosco. Come abbinamento preferiamo un Rosso Colli di Conigliano.
Profumo piacevole e persistente di frutta secca e di fieno; sapore delicato e dolce nel formaggio fresco, con toni aromatici, ma anche leggermente piccanti per via della stagionatura.
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€ 5,60 |
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ti comunichiamo che nei prossimi giorni, a causa delle prossime festività, le nostre spedizioni potrebbero subire dei ritardi.
Nelle prossime due settimane spediremo solo in due giorni: il 23 e il 29 aprile i freschi mentre il 24 e il 30 aprile i confezionati.
Le normali attività di spedizione riprenderanno a partire da giovedì 2 maggio.
Buone festività
Formato : porzione da 200g
Veneto
