biologico Toma di cascina d'alpeggio 200g

Toma di cascina d'alpeggio 200g

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Formato prodotto: porzione da 200g ca.porzione da 200g ca.
Produttore Opere CasearieOpere Casearie
Prodotto tipico Piemonte Piemonte

Tabella ingredientiTabella ingredienti

Allergeni:Latte

Latte


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Toma di cascina d'alpeggio 200g

La Toma di Cascina d'alpeggio è un formaggio piemontese a pasta compatta e stagionata.
Ha crosta non edibile ed è prodotta con latte vaccino crudo italiano e caglio.

La produzione del formaggio è strettamente legata all'areale alpino piemontese ed in particolare ai margari che sfruttavano i pascoli montani nel periodo estivo per poi ridiscendere a fondovalle o in pianura nel periodo invernale. 




INGREDIENTI Toma di cascina d'alpeggio 200g

Utilizzo in cucina

La Toma di cascina d'alpeggio (che in questa pagina vi presentiamo in porzione da 200 grammi) è un formaggio di colore giallo intenso, di odore molto gradevole e di sapore marcato. Si sposa alla perfezione con una torta morbida di carote e mandorle con crema inglese accompagnato da un vino rosso corposo, ma anche liquoroso.


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