biologico Broccoletto di Custoza Presidio Slow Food 3kg

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Broccoletto di Custoza Presidio Slow Food 3kg - spedizione
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Formato prodotto: 3kg Formato : 3kg
Produttore Zio Sergio Zio Sergio
Prodotto tipico Veneto Veneto
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Broccoletto di Custoza Presidio Slow Food 3kg

Il Broccoletto di Custoza diventa più buono quanto più soffre il gelo, e quest'anno, visto l'inverno molto rigido, ha raggiunto una bontà veramente eccelsa!

Lo chiamano il “duro dal cuore tenero”: quando le temperature viaggiano sottozero lui si fa tenero e dolce come pochi ortaggi ci riescono. Col gelo il cuore che nasconde al suo interno diventa poco più grosso di un bottone.


PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE


Le proprietà benefiche del broccoletto di Custoza sono riconosciute anche dai medici: più ricco degli altri della stessa famiglia di vitamine e sali minerali, per merito non solo dell´attenta selezione delle sementi, ricavate dalle infiorescenze dell´anno precedente, ma anche della terra ricca di creta.




INGREDIENTI Broccoletto di Custoza Presidio Slow Food 3kg

Utilizzo in cucina

I broccoletti di Custoza, in quantità da 3kg, sono perfetti nella classica combinazione: uova sode, salame, un pezzo di formaggio e broccoletti lessati. Tutto abbinato da un vino Custoza ovviamente. Per apprezzarlo nella sua purezza basta cucinarlo lessato o al vapore e accarezzarlo con un filo di olio e sale.


DEGUSTAZIONE


Il sapore del broccoletto di Custoza è dolce: più gela e più è squisitamente dolce.


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