biologico Broccoletto di Custoza 5kg

Broccoletto di Custoza 5kg

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Broccoletto di Custoza 5kg

Il Broccoletto di Custoza diventa più buono quanto più soffre il gelo, e quest'anno, visto l'inverno molto rigido, ha raggiunto una bontà veramente eccelsa!

Lo chiamano il “duro dal cuore tenero”: quando le temperature viaggiano sottozero lui si fa tenero e dolce come pochi ortaggi ci riescono. Col gelo, il cuore che nasconde al suo interno, diventa poco più grosso di un bottone.


PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE


Le proprietà benefiche del broccoletto di Custoza sono riconosciute anche dai medici: più ricco degli altri della stessa famiglia di vitamine e sali minerali, per merito non solo dell'attenta selezione delle sementi, ricavate dalle infiorescenze dell´anno precedente, ma anche della terra ricca di creta.




INGREDIENTI Broccoletto di Custoza 5kg

Utilizzo in cucina

I broccoletti di Custoza, in quantità da 5kg, sono perfetti nella classica combinazione: uova sode, salame, un pezzo di formaggio e broccoletti lessati. Tutto abbinato ad un vino Custoza ovviamente. Per apprezzarlo nella sua purezza basta cucinarlo lessato o al vapore e accarezzarlo con un filo di olio e sale.


DEGUSTAZIONE


Il sapore del broccoletto di Custoza è dolce: più gela e più è squisitamente dolce.


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