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biologico Soppressa dello schioppo con aglio intera 6kg

    Corrado Benedetti     Prodotto tipico VenetoVeneto

90,00 per intera 5,5/ 6 kg ca.

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Soppressa dello schioppo con aglio intera 6kg

La soppressa dello schioppo è un classico salume della tradizione veneta realizzato secondo una ricetta, tramandata di generazione in generazione dalla famiglia Benedetti, che prevede una ridotta percentuale di grasso. In questo salume è presente anche l'aglio che fa tradizionalmente parte della ricetta veneta più antica.

Tenera, friabile, spalmabile da fresca, si gusta in più modi nelle varie fasi della sua maturazione: con una fetta di pane biscottato o di polenta accostata a un giovane vino rosso o, “come facevano gli antichi”, tagliata a fette e ripassata velocemente in padella con della ricotta fresca.

Soppressa dello schioppo con aglio intera 6kg: come viene prodotto

Corrado Benedetti, Veneto

Ingredienti Soppressa dello schioppo con aglio intera 6kg

Valori nutrizionali

Soppressa dello schioppo con aglio intera 6kg: utilizzo in cucina

La soppressa dello schioppo con aglio ha una notevole morbidezza e una particolare cremosità al palato.

Ottima per merende con pane fresco e un buon bicchiere di vino, accompagnata da una buona giardiniera in agrodolce.

Da abbinare a vini come Bardolino, Valpolicella, Soave e il classico dei classici veronesi e vicentini: il Lessini Durello Spumante.

Note di degustazione

Soppressa dello schioppo con aglio intera 6kg: abbinamenti

Come conservare Soppressa dello schioppo con aglio intera 6kg al meglio

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