biologico Zucca Iron Cup 1kg

Zucca Iron Cup 1kg

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Formato prodotto: 1kg Formato : 1kg
Produttore Storie della terra Storie della terra
Prodotto tipico Veneto Veneto
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Zucca Iron Cup 1kg

La zucca Iron Cup che vi proponiamo proviene da una selezione di prodotti della terra delle pianure veronesi. Terre fluviali ricche di limo e sabbia che conferiscono particolare aroma e compattezza e una buona ricchezza di minerali.

Dal colore verde scuro, la zucca Iron Cup è abbastanza simile alla zucca delica ma leggermente più pesante e con ciclo più tardivo. Questa tipologia di zucca è un po' costoluta e screziata, un ibrido tardivo di origine americana, ha una forma quasi rotonda e appena schiacciata ai poli. La polpa arancio è dolce, molto gradevole al gusto e adatta a tantissime preparazioni in cucina.




INGREDIENTI Zucca Iron Cup 1kg

Utilizzo in cucina

In cucina la zucca Iron Cup è molto versatile: ottima fritta, è ideale anche come ripieno, e al forno cuoce velocemente. Ideale per i risotti, stufata a cubetti su un fondo di cipolla oppure tagliata a spicchi e cotta in forno.

Il frutto si conserva a lungo ed è estremamente resistente alle basse temperature. 


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