Pancetta salamata metà 1,1kg
Pancetta salamata metà 1,1kg
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Disponibilità: ottima
metà forma 1,1 kg ca.
Salumificio Freoni Danzi
Veneto
metà forma 1,1 kg ca.
Salumificio Freoni Danzi
Veneto
La Pancetta Salamata rientra nella categoria dei salami stagionati. Il Salumificio Freoni Danzi la prepara secondo la ricetta tradizionale veneta: composta da carne macinata, insaccata in budello, legata a mano e poi stagionata per 60-70 giorni.
Viene preparata utilizzando solo ed esclusivamente pancetta, separando in distinto modo la parte grassa dalla parte magra, sezionata e tagliuzzata con la tecnica a punta di coltello. Alla fine, viene miscelata con una concia originale di sale, spezie e piante aromatiche.
Dopo alcuni mesi di stagionatura, la pancetta salamata di Freoni Danzi è perfetta come proposta da tagliere, da abbinare a vini, birre e formaggi dai gusti decisi e persistenti.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 1879/480 KJ/Kcal
Grassi 39g
Di cui acidi grassi saturi 13,5g
Carboidrati 0,4g
Di cui zuccheri 0,4g
Proteine 25g
Sale 3g
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€ 18,90 ACQUISTA
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