biologico Zucchine Extra di Ispica BIO 5kg

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Formato prodotto: 5kg Formato : 5kg
Produttore Storie della terra Storie della terra
Prodotto tipico Sicilia Sicilia
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Zucchine Extra di Ispica BIO 5kg

Le Zucchine di Ispica che vi presentiamo hanno la particolarità di essere Extra, ovvero di diametro più grande di 4 centimetri. In più provengono da coltivazioni biologiche siciliane in provincia di Ragusa e per questo sono una miniera di proprietà benefiche.

Sono ricchissime di potassio e molto utili per la salute delle vie urinarie e dell'intestino. Hanno un contenuto molto basso di calorie, sono povere di sale, rinfrescanti, facilmente digeribili e totalmente prive di colesterolo. Queste caratteristiche le rendono particolarmente adatte come alimentazione durante lo svezzamento dei neonati. Tra i nutrienti sono presenti anche acido folico, vitamina E e vitamina C.




INGREDIENTI Zucchine Extra di Ispica BIO 5kg

Utilizzo in cucina

Le Zucchine Extra di Ispica BIO (che in questa pagina vi presentiamo in quantità da 3kg) possono essere utilizzate in cucina in tantissimi modi: crude, fritte, grigliate, cotte al vapore o lessate. Questo tipo di zucchina assorbe molto i condimenti, quindi se viene fritta le sue naturali doti di leggerezza e alta digeribilità verranno modificate. La cottura che la mantiene più leggera è quella a vapore. Le Zucchine Extra di Ispica BIO diventano ottimi ingredienti per minestroni, zuppe ed insalate o come condimenti per ottimi primi. Possono anche essere utilizzate per una versione alternativa della parmigiana, al posto delle melanzane. Ottime come ingrediente nel risotto con zucchine e zafferano. Provenendo dal mare della Sicilia, si sposano in gustosissime ricette anche col pesce: da provare i paccheri cremosi con zucchine e gamberetti, gli involtini di zucchine e mazzancolle e i filetti di merluzzo con purè di zucchine.


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