Spedizione gratuita in Italia sopra €49 Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 700 recensioni positive
Home / Prodotti tipici / Formaggi

biologico Vento d'Estate Ovino al fieno di montagna 375g

13,80 per 1/4 di forma, 375g ca.

Aggiungi ai preferiti


Se superi 49.00 € di spesa avrai la consegna a domicilio gratuita
tramite corriere espresso in 2 - 4 giorni

Disponibilità: in arrivo
Prodotto spedito in imballaggio termico (+1.50 €)

Tabella ingredienti / Allergeni: Latte,

Più infoMeno info

Vento d'Estate Ovino al fieno di montagna 375g

Il formaggio Vento d'Estate ovino al fieno di montagna de La Casearia Carpenedo porta con sè odori e profumi dell'estate.
Proprio quelli del fieno in quel carro trainato da un borbottante trattore che rallentò Antonio Carpenedo mentre saliva in auto su una stradina di montagna, durante una calda giornata d'estate.

Profumo di fieno appena tagliato, vento soffice d'estate: questo è proprio il suo amatissimo Vento d'Estate, un formaggio in grado di donare una calda esperienza.

Questo incredibile formaggio ovino dona sapori che si apprezzano e soddisfano anche i palati più esigenti. La fermentazione in barrique con il fieno per oltre due mesi dona un colore erbaceo in crosta, non omogeneo, naturale. Fatto con latte di pecora pastorizzato e stagionato almeno 5 mesi.


INGREDIENTI Vento d'Estate Ovino al fieno di montagna 375g

Utilizzo in cucina

Il formaggio Vento d'Estate ovino al fieno di montagna de La Casearia Carpenedo (che in questa pagina vi presentiamo in porzione da 375 grammi) è una vera esperienza. Meditare masticando quello che era un formaggio e che ora è un viaggio in verdi pascoli, ad occhi chiusi, è magia. Intenso, armonioso, con sentori floreali e di mentuccia. Da accompagnare con un fresco vino aromatico. Ottimo laminato sulla carne, con un semplice pezzo di pane, semplicemente senza confini.


Degustazione


Di pasta leggermente occhiata, color panna e unghia tendente al verde. Al tatto si riscopre il contatto con la natura e la piacevole sensazione dell’erba di montagna si mescola con i residui fermentati. Di consistenza semi dura. Spesso orfano di profumi genuini, l’olfatto si risveglia sotto la carica erbacea del fieno in crosta con sentori di menta, camomilla, fieno di montagna e ancor più in pasta, piacevolmente balsamica da vivere ad occhi chiusi.


€ 13,80 per 1/4 di forma, 375g ca.


Dallo stesso produttore
 
Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna 150g
Veneto

Vento d'Estate Vaccino al fieno di montagna 150g

La Casearia Carpenedo

6,00

Aggiungi al carrello
 
Dolomitico affinato alla Birra Doppio Malto 150g
Veneto

Dolomitico affinato alla Birra Doppio Malto 150g

La Casearia Carpenedo

6,30

Aggiungi al carrello
 
Perlagrigia sotto cenere al tartufo 200g
Veneto

Perlagrigia sotto cenere al tartufo 200g

La Casearia Carpenedo

8,00

Aggiungi al carrello
 
Ubriacosecco 325g
Veneto

Ubriacosecco 325g

La Casearia Carpenedo

9,60

Aggiungi al carrello
Spesso acquistati insieme
 
Mostarda mantovana di mele cotogne 120g
Lombardia

Mostarda mantovana di mele cotogne 120g

Senga

6,15

Aggiungi al carrello
 
Paccucce di Colmurano, Mela Rosa nel vino cotto 220g
Marche

Paccucce di Colmurano, Mela Rosa nel vino cotto 220g

Le Spiazzette

6,20

Aggiungi al carrello
 
Mostarda candita di frutta mista 220g
Veneto

Mostarda candita di frutta mista 220g

Corrado Benedetti

7,40

Aggiungi al carrello
 
Puzzone di Moena DOP 300g
Trentino Alto Adige

Puzzone di Moena DOP 300g

Caseificio Sociale Predazzo e Moena

7,50

Aggiungi al carrello
Ricevi il nostro kit di benvenuto

Iscriviti per ricevere l'e-book contenente le ispirazioni estive dei nostri ambasciatori e scoprire di più su Spaghetti & Mandolino, sulla filosofia e sui prodotti e produttori che potrai portare sulla tua tavola (ah, nel mezzo c'è anche un coupon sconto).