La Pancetta cruda affumicata del Salumificio Freoni Danzi è un prodotto di salumeria fresco derivante da pancette magre, privato della cartilagine, affumicato con fumo naturale di legni pregiati e confezionato in sottovuoto.
La pancetta cruda affumicata presenta un colore rosa per la parte più magra alternata a delle strisce bianche di grasso, il suo profumo è pulito e inebriante e le sue spezie aggiungono una nota morbida e fragrante.
La pancetta può essere impiegata nella pasta all’amatriciana, sebbene la versione tradizionale preveda l’uso del guanciale, da tutti coloro che non amano molto i sapori forti ma che preferiscono quelli affumicati.
Carne di suino, sale, zuccheri: saccarosio; aromi e spezie. Conservanti: E250, E252.
Allergeni: nessuno
Shelf-life: 180 giorni
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Valore energetico: Kcal 278/ Kj 1153
Proteine 18,33%
Carboidrati assenti
Zuccheri Glucosio 0.09%
Grassi 22,68%
Antiossidante: Ascorbato di sodio 0,013%
Conservanti: E252 nitrati 13 mg/kg; E250 nitriti <1 mg/kg
La Pancetta cruda affumicata del Salumificio Freoni Danzi può avere diverse applicazioni in cucina. Dona un tocco di unicità nella farcitura di una focaccia casereccia. Ottima da assaggiare sul pane o su crostini caldi. Insuperabile sugli spaghetti per un bel piatto di carbonara.
Si tratta quindi di un alimento che si presta molto alla creatività in cucina, ci sono infatti tantissime ricette e modi per godere appieno del suo sapore unico e delizioso.
€ 23,90
per metà 1,7 kg ca.
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Pancetta cruda affumicata metà 1,7kg
Veneto
