Blu 61 200g
Blu 61 200g
Veneto
Se superi 49.00 € di spesa avrai la consegna a domicilio gratuita
tramite corriere espresso in 2 - 4 giorni
Disponibilità: ottima
Prodotto spedito in imballaggio termico (+1.50 €)
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte,
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte,
Uno dei formaggi erborinati più premiati: il Blu 61! Latte di mucca e affinamento in vino Raboso passito e mirtilli rossi, semplicemente uno dei nostri preferiti.
La sua pasta è cremosa, con venature diffuse di colore blu dovute all'erborinatura. È peculiare per la sua eleganza ed armonia: un gusto intenso, deciso, che viene equilibrato dal sentore vinoso, tipicamente dolce, del Raboso passito.
Blu 61 si è aggiudicato la Medaglia d'Oro nella categoria "erborinati" al concorso Alma di Caseus 2012, organizzato dalla Scuola internazione di Cucina Italiana guidata da Gualtiero Marchesi. Nel 2013 è stato premiato da Slow Food e Onaff alla manifestazione internazionale "Cheese" a Bra con diploma di eccellenza al Concorso "Infiniti Blu" tenutosi a Gorgonzola.
Con 200 grammi di formaggio Blu 61 della Casearia Carpenedo vi innamorate: ideale semplicemente appoggiato sul pane, è ottimo da assaggiare anche a fine pasto per la sua unicità.
Non è sprecato neanche per una ricetta speciale: Risotto agli Asparagi e Blu 61. Dolcezza e sapidità in un piatto che diventa un must per i pranzi con gli amici "giusti".
Si abbina con vini passiti da uve bianche e tra questi Recioto di Soave DOCG.
Perfettamente equilibrato nel sapore e nella struttura, piuttosto dolce sebbene erborinato. Le note vinose dovute alla presenza delle vinacce si sposano perfettamente con i sentori di latte e con l’erborinatura. Semplicemente da acquistare una volta al mese!
€ 10,90
Hai aggiunto il prodotto al tuo carrello!
