Caciottina di Capra Fresca forma intera 300 g

Caciottina di Capra Fresca forma intera 300 g

La Caciottina di Capra Fresca della Latteria Perenzin a coagulante microbico è una versione pensata appositamente per i consumatori vegetariani dal momento che per produrla viene utilizzato caglio di origine non animale. 

Questo è un formaggio caprino fresco, stagionato per un massimo di 2 mesi, una breve maturazione quindi, ed è prodotto con latte caprino pastorizzato. 

La crosta è quasi inesistente mentre la pasta è compatta, morbida ed elastica, di colore giallino. Il suo profumo è quello tipico del latte caprino ma, nel complesso, piacevole e molto fine, leggeremente dolce; il suo sapore infine è vellutato, fresco ed elegantemente equilibrato.

Ingredienti: latte caprino, sale, coagulante microbico (caglio non animale)    

Conservazione: +4°C

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 321 Kcal/ 1333 kJ
Grassi 25 g
di cui acidi grassi saturi 17,5 g
Carboidrati 1,9 g
di cui zuccheri 0,8 g
Proteine 22 g
Sale 0,9 g

INGREDIENTI Caciottina di Capra Fresca forma intera 300 g