€ 8,70
Formato : 200g
Opere Casearie
Piemonte
Tabella ingredienti
Il Chiusello di Capra è un altro piccolo capolavoro di Opere Casearie. Si tratta di un formaggio a latte di capra che porta il nome della Valchiusello, la vallata dove sorge il caseificio, a Baldissero Canavese.
Il gusto, durante la maturazione del Chiusello, acquisisce sapori sempre più intensi che gli danno il caratteristico aroma delicato e rustico. Color bianco paglierino, con diffusa ed irregolare fine occhiatura.
Il Chiusello di Capra (che in questa pagina vi presentiamo in porzione da 200 grammi) è perfetto con una pagnotta croccante e un buon bicchiere di vino bianco secco e leggermente aromatico come Sauvignon Blanc e Pinot grigio. È un ottimo ingrediente per risotti, ma si prodiga alla perfezione in una torta salata calda con cipolle caramellate e una pinta floreale di Blond Ale.
€ 8,70
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Allergeni:
Latte
La Casara
Genziana di capra 180gCaseificio dell'Alta Langa
Brunet 240gSalumificio Pedrazzoli
Cotechino precotto BIO 250gOpere Casearie
Toma di capra d'alpeggio 500g