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biologico Pecorino di Fossa metà forma

16,50

Pecorino di Fossa metà forma - spedizione
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Disponibilità: in arrivo

Formato prodotto: metà forma da 600g Formato : metà forma da 600g
Produttore Corrado Benedetti Corrado Benedetti
Prodotto tipico Veneto Veneto



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Pecorino di Fossa metà forma

Il Pecorino di Fossa di Corrado Benedetti (in questa pagina proposto nella versione metà da 600g) è un formaggio dal gusto piccante con sentori erbacei molto intensi.

Formaggio prodotto con latte di pecora. Una volta raggiunti almeno i quattro mesi di stagionatura viene deposto nelle fosse scavate nella roccia. Qui rimane 90 giorni racchiuso in sacchi di tela naturale, durante i quali il formaggio matura subendo fermentazioni. La stagionatura in fossa dona al formaggio un gusto forte ed un aroma intenso, ricco di sentori erbacei e minerali.




INGREDIENTI Pecorino di Fossa metà forma

Utilizzo in cucina

Lavorato in scaglie accompagnato da una gelatina di birra e fave di cacao.


€ 16,50



Allergeni Pecorino di Fossa metà forma

Allergeni:

Allergeni:Latte

Latte


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