Salamella Dolce senz'aglio intera da 150g

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Formato prodotto: intera da 150g Formato : intera da 150g
Produttore Corrado Benedetti Corrado Benedetti
Prodotto tipico Veneto Veneto
Tabella ingredienti

Salamella Dolce senz'aglio intera da 150g

La Salamella Dolce senz'aglio di Corrado Benedetti è una carne dal colore rosato intenso con parti bianche di grasso magro.

Le carni da cui si ricava la salsiccia sono la pancetta magra e lo scannello, particolarmente dolci e tenere. La salamella si presenta sia in versione classica agliata, che in quella dolce senz’aglio.

La salamella è un insaccato fresco di suino tipico della Lombardia, da consumare cotto. La carne, snervata e separata dalla cotenna, viene macinata, salata e aromatizzata e poi insaccata, normalmente in budella di montone.

Utilizzo in cucina

Grigliata ai ferri o fresca, nella preparazione di risotti, ripieni, e sughi. Sulla piastra, le salamelle vanno cotte per circa un quarto d'ora /venti minuti. Perfette per le grigliate.

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