Spedizione gratuita in Italia sopra €49 Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 500 recensioni positive
Home / Prodotti tipici / Pesce e conserve di mare

biologico Caviale di Riccio Galiziano al Naturale 111g

Portomar     Prodotto tipico Selezione esteraSelezione estera

29,70 per 111g

Aggiungi ai preferiti

Se superi 49.00 € di spesa avrai la consegna a domicilio gratuita
tramite corriere espresso in 2 - 4 giorni

Disponibilità: ottima
Prodotto spedito in imballaggio termico (+1.50 €)

Tabella ingredientiTabella ingredienti


Allergeni:Crostacei

Crostacei

Più infoMeno info

Caviale di Riccio Galiziano al Naturale 111g

Il Caviale di Riccio Galiziano al Naturale di Portomar è qualcosa di sublime!

Questo prodotto viene preparato utilizzando le uova dei ricci di mare provenienti dalle caratteristiche rías galiziane, strette e lunghe insenature che si addentrano nella costa, in Spagna nord-occidentale. Il caviale si ottiene tramite la lavorazione e la salatura di queste uova.

I ricci di mare abitano le acque delle insenature galiziane in zone normalmente rocciose e sabbiose, dove si nutrono di alghe, plancton e piccoli molluschi. Vengono catturati tra i mesi di novembre e aprile con tecniche di immersione subacquee professionali, ma non mancano in queste zone le aree dov'è possibile la pesca a piedi, senza l'utilizzo di imbarcazioni.

Ingredienti: uova di ricci di mare (88%), acqua (11%) e sale (1%).

Valori nutrizionali medi per 100g 
Energia 97 Kcal
Carboidrati 3 g
Grassi 3,2 g
Proteine 14 g

Allergeni: crostacei


INGREDIENTI Caviale di Riccio Galiziano al Naturale 111g

Utilizzo in cucina

Il Caviale di Riccio Galiziano al Naturale di Portomar è ideale per antipasti, tapas e primi piatti: il modo più semplice per assaporare il suo autentico sapore di mare è consumarlo a crudo con qualche goccia di succo di limone, per un freschissimo aperitivo estivo.

In passato, la maggior parte del caviale proveniente dai ricci galiziani era destinato ad essere consumato nelle sidrerie del Principato delle Asturie.
Ma in breve tempo, il suo consumo si è esteso al mercato spagnolo e non solo, rendendolo oggi un prodotto di primissima qualità, ricercato ed utilizzato dai migliori chef del mondo, e attore principale in innumerevoli ricette gourmet.


€ 29,70


Spesso acquistati insieme
 
Cannolicchi al Naturale Navajas Chile 111g
Selezione estera

Cannolicchi al Naturale Navajas Chile 111g

Portomar

8,17

Aggiungi al carrello
 
'Nduja di Spilinga Crespone di Luigi Caccamo 450g
Calabria

'Nduja di Spilinga Crespone di Luigi Caccamo 450g

L'Artigiano della Nduja di Luigi Caccamo

11,95

Aggiungi al carrello
 
Polpa di Granchio Granseola al Naturale 110g
Selezione estera

Polpa di Granchio Granseola al Naturale 110g

Portomar

18,90

Aggiungi al carrello
 
Tarantello di Tonno Rosso in Olio di Oliva 360g
Sardegna

Tarantello di Tonno Rosso in Olio di Oliva 360g

Sarda Affumicati

36,85

Aggiungi al carrello
Ricevi il nostro kit di benvenuto

Iscriviti per ricevere l'e-book contenente le ispirazioni estive dei nostri ambasciatori e scoprire di più su Spaghetti & Mandolino, sulla filosofia e sui prodotti e produttori che potrai portare sulla tua tavola (ah, nel mezzo c'è anche un coupon sconto).