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biologico Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut Selezione Bottiglia Nera 2019 750ml


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Disponibilità: in arrivo

Formato prodotto: 750 ml750 ml
Produttore De Faveri SpumantiDe Faveri Spumanti
Prodotto tipico VenetoVeneto
Prodotto tipico Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Prodotto tipico Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG2019

Tabella ingredientiTabella ingredienti

Allergeni:Solfiti superiori a 10 mg/L

Solfiti superiori a 10 mg/L


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Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut Selezione Bottiglia Nera 2019 750ml

Il Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut Selezione Bottiglia Nera di De Faveri Spumanti è un vino davvero molto elegante, con intensi profumi fruttati e dal gusto secco. De Faveri lo ottiene dalla selezione delle sue migliori uve Glera dei vigneti di alta collina nei comuni di Valdobbiadene e Vidor.

Sistema di allevamento: Cappuccina con sesto d’impianto 3x1 e Guyot con sesto d’impianto 2,80x1.
Epoca di vendemmia: seconda quindicina di settembre.
Vinificazione: in bianco in acciaio inox.
Presa di spuma: con lieviti indigeni selezionati a temperatura controllata per 30 giorni.
Spumantizzazione: metodo italiano (Martinotti) con presa di spuma in autoclave inox tramite fermentazione naturale.
Perlage: fine e persistente.
Colore: giallo paglierino scarico.
Bouquet: delicato, fruttato ed aromatico.

Caratteristiche analitiche
Residuo zuccherino 12 gr/l
Acidità 6,0 gr/l
Pressione 5,5 bar
Estratto > 16 gr/l

Anno: 2019

Percentuale alcolica: 11%


INGREDIENTI Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut Selezione Bottiglia Nera 2019 750ml

Utilizzo in cucina

Il Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Dry Selezione Bottiglia Nera di De Faveri Spumanti è perfetto in abbinamento con frutti di mare e crostacei. Grazie alla buona struttura, sono ottimi anche gli accostamenti con pesci grassi, tipo il rombo, primi piatti delicati e carni bianche.

Temperatura di servizio: 6 - 8 °C

Questa annata è terminata, ma se vuoi puoi degustare l'annata successiva.

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Anno: 2020

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