biologico Gorgonzola DOP piccante 1/16 di forma 750g

Gorgonzola DOP piccante 1/16 di forma 750g

11,90

ACQUISTA

Gorgonzola DOP piccante 1/16 di forma 750g - spedizione

Se superi € 39.00 di spesa avrai la consegna a domicilio gratuita
tramite corriere espresso in 2 - 4 giorni

Disponibilità: ottima

Formato prodotto: 1/16 di forma 750g1/16 di forma 750g
Produttore ArrigoniArrigoni
Prodotto tipico Lombardia Lombardia

Tabella ingredientiTabella ingredienti

Allergeni:Latte

Latte


Più infoMeno info

Gorgonzola DOP piccante 1/16 di forma 750g

Il Gorgonzola DOP piccante di Arrigoni è un formaggio erborinato, molle, a pasta cruda prodotto con latte di vacca intero, il cui nome è quello di una cittadina lombarda nei dintorni di Milano dove si dice sia nato nel XII secolo per recuperare una cagliata dimenticata il giorno precedente.
La versione piccante presenta venature blu/verdi più accentuate, una pasta più friabile e asciutta con un sapore più deciso dovuto sia alla tipologia di muffe che alla stagionatura
prolungata.

Stagionatura: minimo 80 giorni
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.
Allergeni: latte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 352 Kcal / 1460 Kj
Grassi: 28.7g, di cui saturi 19.0g
Carboidrati: 1.0g di cui zuccheri 1.0g
Proteine: 22.5g
Sale: 2.6g

Formato: 1/16 di forma 750g

Shelf-life: 60 giorni




INGREDIENTI Gorgonzola DOP piccante 1/16 di forma 750g

Utilizzo in cucina

Il Gorgonzola DOP piccante di Arrigoni (che in questa pagina ti presentiamo in 1/16 di forma 750g circa) è un formaggio erborinato ottimo in abbinamento con il mascarpone, magari con una guarnitura di noci. Lo puoi gustare assieme anche a frutta, verdura sia cotta che cruda, marmellata, miele, mostarda e cioccolato.


DEGUSTAZIONE

Sapore: deciso e piccante.
Crosta: compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile.
Pasta: paglierina, friabile, caratterizzata da un intenso sviluppo di muffe verdi.

Conservazione: 1 - 6 °C


€ 11,90

ACQUISTA



spesso acquistati insieme
WineHunter Award Gold 2020
Gugole dolce affinato sotto paglia/fieno 200g

Caseificio Artigiano Gugole Dario

4,90

ACQUISTA

Gorgonzola DOP dolce 1/16 di forma 750g
Gorgonzola Dolce DOP Sovrano 1/8 di forma 1,5kg
Speck stagionato Kreuzspeck - metà forma 2,5kg
Le nostre promesse

Vuoi provare il nostro servizio con il 10% di sconto? Iscriviti!