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biologico Quartirolo Lombardo DOP 1/2 forma 1.3kg


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Formato prodotto: 1/2 forma 1,3 kg ca.​​​​​​​1/2 forma 1,3 kg ca.​​​​​​​
Produttore ArrigoniArrigoni
Prodotto tipico LombardiaLombardia

Tabella ingredientiTabella ingredienti

Allergeni:Latte

Latte


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Quartirolo Lombardo DOP 1/2 forma 1.3kg

Il Quartirolo Lombardo DOP di Arrigoni è un formaggio fresco a pasta morbida il cui nome deriva dal termine “quartirola”, con il quale in passato si identificava l’erba ottenuta dall’ultimo taglio prima dell’inverno, definito anche “quarto taglio”.

Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.
Allergeni: latte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 262 Kcal / 1086 Kj
Grassi: 21.1g, di cui saturi 15.1g
Carboidrati: 3.0g , di cui zuccheri 3.0g
Proteine: 15.0g
Sale: 1.7g

Formato: 1/2 forma 1.3kg

Shelf-life: 40 giorni


INGREDIENTI Quartirolo Lombardo DOP 1/2 forma 1.3kg

Utilizzo in cucina

Il Quartirolo Lombardo DOP di Arrigoni (che in questa pagina ti presentiamo in 1/2 forma 1.3kg circa) è un formaggio che si sposa perfettamente con le noci, l'olio extravergine, l'uva, le mele e il miele. Il Quartirolo Lombardo DOP è anche un prezioso ingrediente nella preparazione di paste, insalate e dolci.


DEGUSTAZIONE

Sapore: delicato e leggermente acidulo.
Crosta: sottile, morbida, di colore bianco.
Pasta: compatta, friabile di colore bianco.


€ 19,00

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