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biologico Mastrobono Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2010

Vini La Quercia     Prodotto tipico AbruzzoAbruzzo

27,00 per 750ml

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Disponibilità: ottima

Prodotto tipico Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCGMontepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG
Prodotto tipico Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG2010

Tabella ingredienti / Allergeni: Solfiti superiori a 10 mg/L,

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Mastrobono Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2010

Il Mastrobono Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2010 di Vini La Quercia è un rosso da meditazione davvero super strutturato.

Uva: Montepulciano 100%.
Zona di produzione: Morro d'Oro, Teramo.
Altitudine: 210 m s.l.m.
Terreni: medio impasto.
Vigneto: filare, guyot semplice.
Vendemmia: raccolta a mano, ultima decade di Ottobre previa selezione uve in vigneto. 
Vinificazione: l'uva privata del proprio raspo, viene trasportata all'interno di serbatoi di cemento. Il pigiato viene avviato alla fermentazione che è svolta a temperatura controllata con picchi che raggiungono i 30°C. La macerazione si protrae per circa un mese dopo la fine della fermentazione, con la movimentazione quotidiana della massa attraverso rimontaggi manuali. Dopo la svinatura, si lascia “riposare” per circa 7 mesi in serbatoi d'acciaio, per poi permettere l'evoluzione naturale del vino, facendolo maturare in botti grandi di legno di rovere per 24 – 36 mesi. L'affinamento in bottiglia avviene per circa un anno. 
Grado alcolico: 15% vol
Prima annata di produzione: 2006.
L’etichetta: simbolo per la quercia di un'amicizia nuova, una ritrovata e altre confermate. L'omaggio a Mastro Melchiorre Bono, scalpellino abruzzese, artista minore, poco noto come tanti altri, fondamentale nell'arricchimento della cultura del territorio. 


INGREDIENTI Mastrobono Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2010

Utilizzo in cucina

Il Mastrobono Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2010 di Vini La Quercia è da bere da solo con cioccolata e sigaro o accostato a carni rosse e selvaggina. In particolare consigliamo di abbinarlo al seguente piatto tipico: agnello scottadito. 


Degustazione

Vino da meditazione, super strutturato, complesso nei profumi e nel corpo. L'ossigenazione è necessaria: si consiglia la stappatura 4/5 ore prima della consumazione.

WineHunter Award Rosso 2019

Anno: 2019

Premio: Rosso


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