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Lugana DOP "Perla" 2021 - Perla del Garda
Il Perla Lugana DOP 2021 di Perla del Garda è un vino bianco fresco, con un bouquet di ampie note floreali e minerali.
Vitigni: Trebbiano di Lugana 100%
Collocazione geografica: Lonato del Garda, zona collinare
Altitudine: 150-250 mt sul livello del mare.
Tipologia di terreno: Calcareo argilloso, origine morenica
Sistema di allevamento: Guyot
Età media delle viti: 20 anni
Densità di impianto: Circa 5.000 viti per ettaro
Vendemmia: Raccolta manuale effettuata tra la fine di Agosto e l’inizio di Settembre
Vinificazione: Acclimatamento a bassa temperatura 10°C, selezione accurata delle uve
Pressatura: Soffice, dell’uva intera
Fermentazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Temperatura di fermentazione: 15°C
Durata della fermentazione: 8/10 Giorni
Affinamento: Permanenza in acciaio
Gradazione alcolica: 12,50% vol
Lugana DOP "Perla" 2021 - Perla del Garda: Utilizzo in cucinaIl Perla Lugana DOP 2021 di Perla del Garda è perfetto con antipasti a base di pesce, cocktail di gamberi o cozze gratinate.
Colore giallo paglierino limpido. Al naso il bouquet è piacevole con note sia di erbe aromatiche che di fiori. In bocca è fresco, di ottima beva, con una mineralità comunque morbida.
WineHunter Award - premi vinti
Premio Rosso nel 2020
€ 12,90
per 750ml
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Lugana DOP "Perla" 2021 - Perla del Garda
Lombardia