biologico Montepulciano d’Abruzzo Classico DOC 2016 750ml

Montepulciano d’Abruzzo Classico DOC 2016 750ml

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Formato prodotto: 750ml Formato : 750ml
Produttore Il Quercetto Il Quercetto
Prodotto tipico Abruzzo Abruzzo
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Montepulciano d’Abruzzo DOC -



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Montepulciano d’Abruzzo Classico DOC 2016 750ml

Il Montepulciano d’Abruzzo Classico DOC 2016 della cantina Il Quercetto è un vitigno tipico del centro Italia, in particolare delle regioni che si affacciano sull’Adriatico, e dà vita a vini pieni, strutturati e intensi.

Vitigni: 100 % Montepulciano d’Abruzzo
Zona di produzione: colline di pollutri (130-300 metri s.l.m.)
In vigna: bandito l’uso di prodotti chimici di sintesi e del diserbo, raccolta manuale in cassetta.
In cantina: fermentazione in acciaio e macerazione di 20 giorni, col solo controllo della temperatura. Utilizzo di soli lieviti indigeni. Affina per 12 mesi in barriques.

Anno: 2016

Gradazione alcolica: 14% Vol.




INGREDIENTI Montepulciano d’Abruzzo Classico DOC 2016 750ml

Utilizzo in cucina

Il Montepulciano d’Abruzzo Classico DOC 2016 della cantina Il Quercetto è un vino ottimo con primi piatti a base di cacciagione, arrosti e secondi in umido di selvaggina e cacciagione.


DEGUSTAZIONE

Analisi sensoriale: la frutta la fa da padrone con profumi di ciliegia, prugna, piccoli frutti rossi e cassis; che lascia spazio all’inconfondibile mineralità, alla balsamicità e alle spezie. In bocca sono ben armonizzate parti morbide e parti dure in una beva verticale fresca, sapida e giustamente tannica.

Temperatura di servizio: 16-18 °C


WineHunter Award Rosso 2020

Anno: 2020

Premio: Rosso

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Allergeni Montepulciano d’Abruzzo Classico DOC 2016 750ml

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Allergeni:Solfiti superiori a 10 mg/L

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