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biologico Il Teodorico pecorino stagionato 300g

Caseificio Buon Pastore     Prodotto tipico Emilia RomagnaEmilia Romagna

6,20 per 300g ca.

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Tabella ingredienti / Allergeni: Latte,

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Fabio De Vecchi | ambasciatore

Il Teodorico pecorino stagionato 300g

Il Teodorico del Caseificio Buon Pastore è un formaggio a pasta dura e semicotta ottenuto con latte ovino.

Ha forma cilindrica con scalzo arrotondato o diritto e facce piane. La sua pasta è elastica, compatta con piccole occhiature, di color giallo paglierino chiaro. Ha crosta liscia, leggermente ambrata. Stagiona da 2 a 12 mesi su assi di legno in grotte. 

Ingredienti e coadiuvanti: latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia (kJ): 1703 - (Kcal): 411
Grassi (g): 35 - Di cui saturi (g): 26
Carboidrati (g): <0,5 - Di cui zuccheri (g): <0,5
Proteine (g): 24
Sale (g): 1,3
Shelf Life: 6 mesi


INGREDIENTI Il Teodorico pecorino stagionato 300g

Utilizzo in cucina

La sua inconfondibile dolcezza è in equilibrio con la sua bassa sapidità.

Gradevolmente vellutato, Il Teodorico del Caseificio Buon Pastore è un formaggio che consigliamo di degustare in purezza oppure, per i più golosi, in abbinamento con confettura di cocomero e zenzero o cotognata.

Vini consigliati: bianchi di media struttura con buona sapidità.


€ 6,20


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