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San Gregorio Rosso Toscano IGT Canaiolo 2019 750ml
Il San Gregorio Rosso Toscano IGT Canaiolo 2019 è un vino prodotto dall'azienda San Gregorio, che si estende sulle colline intorno a Chiusi, nella parte meridionale della provincia di Siena. Terre, queste, prodighe di vini generosi da tempi immemorabili, terre dove il vino è parte integrante di una tradizione e di una cultura millenaria.
Uvaggio: 100% Canaiolo
Data vendemmia: Fine settembre primi di ottobre
Modalità di raccolta: a mano
Vasca di fermentazione: cemento
Durata della fermentazione: 6-8 giorni
Temperatura di fermentazione: 26-28 gradi
Affinamento in bottiglia: 3 mesi
Grado alcolico: 13% vol
San Gregorio Rosso Toscano IGT Canaiolo 2019 750ml: Utilizzo in cucinaIl San Gregorio Rosso Toscano IGT Canaiolo 2019 di San Gregorio è un vino di colore rosso rubino con spiccati sentori floreali di rosa, di media struttura, fresco e fragrante. Si abbina egregiamente con piatti a base di carne, primi piatti al ragù, lasagne, paste ripiene e risotti molti saporiti. La sua intensità lo rende perfetto con la selvaggina, tra cui lepre e cinghiale. Adatto anche all'abbinamento con formaggi semistagionati e piatti a base di funghi porcini.
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